El sector restaurantero del estado no puede defraudar la confianza tanto de las autoridades estatales como federales para evitar mayores contagios de covid-19 en la reactivación económica.
Por ello, los negocios deben de ser cautelosos y estrictos en aplicar las medidas de higiene y seguridad necesarias para romper la cadena de contagio del coronavirus, expresó Octavio Mata, presidente de la CANIRAC en Querétaro.
El líder de los restauranteros organizados en el estado, aseguró que por el momento no sería posible regresar al confinamiento sanitario, y con ello la parálisis en la actividad económica, para ello la salud dijo que a las autoridades del Gobierno del Estado se encuentran realizando estrictas inspecciones y recorridos para certificar que los restaurantes cumplen al 100 por ciento con los protocolos sanitarios.
Medidas como tapetes sanitizantes, acrílicos separadores, limpieza y desinfección de espacios, separación entre mesa y mesa, uso de guantes y caretas en el personal, y sobre todo la reducción de aforo, son las medidas generales que se deben ajustar a los protocolos para su cumplimiento.
Pues insistió en que no se debe de relajar la guardia para romper la cadena de contagio del covid-19 y sobre todo que los empresarios restauranteros no se confíen en ingresar a más personas por obtener mayores ventas, a riesgo de ser suspendida su actividad por la autoridad estatal.
“Hoy tenemos que ser más cuidadosos que nunca, la federación nos está poniendo en un semáforo y el estado está siendo muy respetuoso en el tema de la activación económica, están confiando y creyendo y nosotros no podemos defraudar esa confianza sino todo lo contrario, tenemos que ser más cautelosos y ser muy cuidadosos para no romper ningún protocolo y cumplir con toda la normatividad que marca la autoridad”, comentó.
-Víctor González
