La comida chatarra es un cáncer duro de extirpar dentro de la cultura nutricional mexicana, puesto que los alimentos ultra procesados como refrescos golosinas y botanas ya son parte de la dieta de las personas.
Que a posterioridad van a registrar enfermedades y por ello van a colapsar la atención de los sistemas de salud a nivel nacional, sentenció la nutrióloga de la UAQ Guadalupe Martínez.
Es por ello que la especialista instó a la población a ser parte de la dieta ordinaria del mexicano el consumo de alimentos naturales o mínimamente procesados; es decir frutas, verduras, alimentos regionales.
Y sobretodo evitar los alimentos ultra procesados que por comodidad o porque son muy similares a la comida natural, como los alimentos congelados, ahorran el tiempo a las amas de casa para poder preparar el cúmulo de alimentos necesarios para sus familias.
Por otro lado también se deben de evitar las gracias saturadas los altos niveles de azúcares y sodio, pues el consumo de este tipo de elementos inmersos dentro de la comida chatarra a la larga pueden de provocar desórdenes sanguíneos, enfermedades crónicas como la diabetes hipertensión arterial, o accidentes cardiovasculares.
”Su consumo está más asociado también con el desarrollo de enfermedades crónicas tipo hipertensión arterial o diabetes, entonces todo es como una bola de nieve, o sea una cosa lleva la otra, el hecho de tener estos hábitos de alimentación poco saludables por seleccionar alimentos ultra procesados todos los días o sea que sean ya parte de nuestra dieta va a tener efectos en la salud muy importantes en primera línea aumento sobrepeso, señaló.
-Víctor González
