Los productores pecuarios del estado continuarán absorbiendo los impactos del alza inflacionaria, para apoyar la economía familiar, pese al incremento del 35 por ciento en los costos de producción de la ganadería, señaló el líder de la Unión Ganadera Regional (UGRQ) Alejandro Ugalde.
Puesto que el insumo que reportó mayor incremento, y qué es la base de la producción ganadera, es el maíz, cuyo grano se utiliza para la engorda de las especies.
Y que a su vez la tonelada al finalizar 2020 costaba alrededor de 4 mil pesos, y ahora en este primer semestre 2021 dicha cantidad llega a cotizarte hasta 6 mil pesos en el mercado, lo que ha dificultado la producción de alimentos.
Sin embargo, Ugalde Tinoco enfatizó que los ganaderos locales mantendrán los precios de la leche, el queso, el huevo, la carne de res, de puerco y de pollo lo más que puedan, pese a la falta de apoyos del Gobierno Federal para frenar los incrementos en los insumos.
«Nuestra materia prima que utilizamos es el maíz, el maíz en septiembre del año pasado andábamos comprando la tonelada en 4 mil 400 pesos, al día de hoy estamos comprando en 6 mil 500 pesos, y cuando se sube el maíz se sube todo», indicó.
– Víctor González
