Hasta ahora las operaciones de negocios de preparación de alimentos no se han visto afectadas por el corte al suministro de gas natural, puesto que los restauranteros tienen diversas opciones para allegarse de combustible en las operaciones de cocina de sus establecimientos, señaló el presidente de la Canirac local, Octavio Mata Rivera.
En este sentido, los hornos y estufas de los restaurantes pueden ser calentados con diversidad de combustibles, desde el Gas L.P., leña, carbón, así como el mismísimo gas natural, el cual hasta el momento tampoco se ha cortado el suministro.
Es entonces que Octavio Mata Rivera aseguró no hay problemas en el funcionamiento de los más de 700 restaurantes afiliados a esta cámara, así como tampoco a los más de 9 mil que existen en el estado.
«La verdad no hay, no tengo reportes de que haya desabasto (de gas natural) en el sector, estamos llamando en este momento todos los socios para ver si hay alguno que tenga algún problema, hasta el momento todos me han reportado que no», puntualizó.
– Víctor González
