El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Querétaro, Octavio Mata, informó que pese a las campañas que impulsó el sector restaurantero previo al festejo del Día de las Madres, no se cumplió la meta estimada en ventas para este fin de semana, la cual era llegar a los 20 millones de pesos.
Expresó, que este 10 de Mayo las ventas llegaron a los 15 millones de pesos, lo que representa apenas el 20 por ciento de lo que se logró en 2019, cuando además se tuvo un incremento del 4.5 por ciento respecto al año inmediato anterior en la misma fecha.
«Afortunadamente sí hubo ventas, no como esperábamos. Por los reportes que estamos sacando, estamos más o menos calculando que se vendieron a diferencia del año pasado que casi llegamos a los 60 millones de pesos en el fin de semana, no rebasamos los 15 millones, estamos sobre los 15 millones de pesos, estamos hablando que es más o menos el 20 por ciento de lo que se vendió el año pasado», apuntó.
Octavio Mata, compartió que las ventas sí tuvieron un repunte en comparación con días pasadas y el inicio de la emergencia sanitaria, asimismo resaltó el uso de aplicaciones para llevar la comida a los domicilios y las promociones que ofrecen los restaurantes para quienes acuden por sus alimentos.
El presidente de Canirac reconoció que la contingencia sanitaria impacta a todos los sectores; no obstante, invitó a la ciudadanía a seguir consumiendo en los restaurantes, mismos que acatan todas las medidas sanitarias y que están ofreciendo distintas promociones a las personas que acuden por sus alimentos.
Por: Iraí Silva
