Entre 100 y 150 pesos por persona se gastan las familias queretanas para la cena navideña, pues al realizar un sondeo con los compradores, del Mercado de la Cruz, nos platicaron que para esta noche están contemplando un presupuesto que va de los mil 500 a los 200 mil pesos, tan solo en la comida.
Aunque varía la cantidad de personas para las que se cocina, así como la comida que se ofrecerá, los compradores nos platicaron que en esta temporada suelen encarecerse los productos, principalmente la carne, el jitomate y el chile, sin embargo, aún se compra, pues en muchos platillos son indispensables.
“Más o menos, como unos mil 500 pesos, hoy no hice yo, pero más o menos, porque los otros años si hacía, como para unas 15 personas”, dijo la señora Ana Arreola.
“Vamos a cocinar costillita, espagueti, ensalada de manzana y tantita pierna, más o menos como 2 mil pesos nos gastaremos”, refirió la señora Claudia Hernández.
Por su parte, el señor Roberto Mendoza, aseguró que “bueno, todo encarece, el pescado se pone muy caro, lo que es el huachinango y el pavo, pero pues es justificable por la demanda que hay en el mercado”.
Entre los platillos que nos platicaron que se estarán degustando esta noche se encuentran el pavo, pozole, conejo, pescado, entre otros.
POR: Marco Estrada
