De las 60 variedades de caprinos que existen en el mundo, Oaxaca posee una raza pura, la cabra blanca pastoreña, predominante en el municipio mixteco de Villa de Tezoatlán de Segura y Luna.
El grupo de biotecnología, conformado por investigadores y académicos de la Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia (EMVZ) de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO), en el laboratorio de reproducción animal, realizó el estudio genético de la cabra blanca pastoreña, con 500 años de historia y adaptación en el estado.
La primera etapa de la investigación transcurrió de 2012 a 2014, cuando se realizó un estudio del sistema de producción y zoometría de la cabra pastoreña. Se encuestó a caprinocultores e incluyó un estudio genético comparando los microsatélites de unas 500 cabras criollas con las de todo el mundo.
Posteriormente, se involucró al consorcio de biodiversidad Bio goat y a la Asociación sobre la Conservación de la Biodiversidad de los Animales Domésticos Locales para el Desarrollo Sostenible (Red Conbiand), lo que permitió establecer la pureza genética de la cabra propia de Oaxaca.
El objetivo primordial es solicitar el reconocimiento y registro de la cabra blanca pastoreña como una raza pura, menciona la directora del laboratorio de investigación en reproducción animal, doctora Gisela Fuentes-Mascorro.
Sería la primera raza de caprinos que cuenta con un genotipo, una raza netamente mexicana con un gran potencial de desarrollo económico, trabajo al que se han incorporado el Colegio de Posgraduados de Chapingo y las universidades Autónoma Metropolitana, y Tecnológica de la Mixteca.
Una vez que se complete el expediente, se entregará al gobierno del estado para que solicite ante las instancias nacionales, el reconocimiento de la cabra blanca de la Mixteca como una raza pura, una especie de “denominación de origen”.
Fuente: Excélsior
