El director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, Juan Carlos Anaya, explicó que la industria harinera de México no es responsable del incremento en el precio de la tortilla, ya que esta solo representa entre en 30 y 35 por ciento del mercado nacional.
Anteriormente el presidente Andrés Manuel López Obrador había declarado de buscaría una explicación por parte de las empresas harineras para incidir sobre la reducción en el costo del precio de la tortilla mexicana, sin embargo, Juan Carlos Anaya, resaltó que ellos no son los responsables de los precios de la tortilla.
Indicó que el precio lo establecen los tortilleros y las tiendas de autoservicio por lo que recomienda buscar a la industria de los tortilleros quienes concentran entre el 65 y el 70 por ciento del mercado.
Asimismo, detalló que, a lo tortilleros no solo les afecta el aumentó en el precio del maíz sino también del gas, transporte, locales de renta, energía eléctrica, etc.
-Con información de Excelsior
