Posible escenario “B” afectaría al sector ganadero en la cadena de comercialización de sus productos cárnicos con diferentes restaurantes, así lo expresó el líder de la Unión Ganadera en Querétaro, Alejandro Ugalde Tinoco.
“Si nos afectaría muchísimo, tenemos cadenas de comercialización con restauranteros y ellos al bajar su aforo bajarían también la demanda de nuestros productos y si pasa eso tendríamos que desplazarnos a otros estados la cadena de comercialización que tenemos y eso si nos limita”.
Lomo, Arrachera, Espadilla, Filetes, Carnes frías son algunas de las variedades que ofrecen en los restaurantes del estado, y el limitar aforo y horarios con el escenario “B” afectaría considerablemente al sector ganadero por la baja demanda de estos productos.
Para finalizar, Alejandro Ugalde, hizo nuevamente un llamado a los queretanos de consumir productos locales, para evitar que los diferentes productores del estado abandonen su producción, tal es el caso de los Ovinocultores.
Gloria Cervantes
