El Grupo Murlota instalará 15 granjas de aves en Querétaro para producción de huevos de colores.
La Directora General de la empresa, Itzel Suárez Román, dio a conocer que ya tienen 14 años de producir huevo libre y orgánico y ofrecerán este nuevo producto de huevos de colores azules, verdes, chocolates y perlas.
Dijo que se informará toda la parte nutritiva y sobre todo, los beneficios que tienen en comparación con los tradicionales que se venden en las tiendas y mercados de color blanco y rojo.
«Son huevos de colores: verde, azul, chocolate, perla, en el que nosotros vamos a desarrollar toda la parte de información nutritiva, beneficios diferentes al rojo y al blanco, y uno de los puntos más importantes pues es que van a salir ya orgánicos», detalló.
Detalló que los colores mencionados de los huevos se deben a la raza de las gallinas, ya que es una raza que viene de República de Chile.
Uno de los principales beneficios de este producto de la canasta básica, es que cuenta con un porcentaje mayor de aminoácidos a diferencia del blanco y rojo, por lo que principalmente estará dirigido para el consumo de infantes y personas que realizan deporte y consumen altas cantidades de huevo.
Itzel Suárez, señaló que se tiene en proyecto iniciar con 5 mil aves en diferentes municipios del estado, en donde se producirán cerca de 4 mil 500 huevos diarios, lo cual representará 100 cajas diarias para la venta local y nacional.
Precisó que cada granja de mil aves tendrá una derrama económica anual de un millón de pesos y la generación de más 100 empleos.
Por: Luis Arturo Pérez
Twitter: @luis_gladiator
