La Secretaría de Turismo Estatal, inauguró el segundo concurso nacional de pinchos y tapas México que es este 20 y 21 de septiembre, así como el primer certamen de las Américas, que tendrá lugar este 22 de septiembre, en el Jardín Guerrero de la ciudad de Querétaro, y el cual, reúne a vitivinicultores, cerveceros, queseros, productores y artesanos, que ofrecerán sus productos al público.
La directora general de ambos concursos, Eva García Cuervo, informó que se recibió a 32 participantes nacionales, de entre quienes saldrá el ganador que llevará la representación nacional al Campeonato Mundial de Tapas, que se celebrará en la ciudad de Valladolid, el próximo 13 de noviembre.
Asimismo, precisó que se cuenta con 14 participantes del Continente Americano, de entre quienes saldrán los tres representantes de este para participar también en dicho Campeonato que se celebra anualmente en España.
Eva García, destacó que se cuenta con un jurado integrado por seis reconocidos chefs y figuras de la gastronomía nacional e internacional.
Con la celebración de los concursos, que son totalmente abiertos al público y sin costo, el estado refrenda su vocación como destino gastronómico por excelencia.
Hay que destacar que ambos concursos anunciados son los únicos reconocidos y hermanados con el Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid, España.
Estos eventos son la oportunidad para refrendar la vocación del estado como un destino para el turismo gastronómico, toda vez que la industria restaurantera es un motor fundamental para el desarrollo económico.
Por: Luis Arturo Pérez.
