Los restaurantes afiliados a la CANIRAC en Querétaro ya preparan diversos paquetes especiales con motivo de las noches mexicanas y la celebración del 15 de septiembre, cuyos costos oscilan entre los 500 y hasta los 2 mil pesos, aseveró su presidenta Rosalinda Hernández Rosiles.
Señaló que el sector restaurantero de Querétaro espera una derrama económica de 60 millones de pesos durante los festejos patrios y para el fin de semana del 15 al 17 de septiembre esperan un incremento del 50% en sus ventas.
Hernández Rosiles destacó que cada establecimiento tiene programados distintos eventos especiales, desde música en vivo con mariachis, DJ’s, ofertas de coctelería y otros.
La dirigente restaurantera destacó que entre los afiliados hay una tendencia actual para promover en la carta platillos de la Cocina Queretana, así como antojitos mexicanos típicos como pozole, enchiladas, guajolotes y chamorros.
Del mismo modo, destacó que la cámara ha reportado un incremento en sus afiliaciones durante el último mes, llegando cerca de los 400 restaurantes en el estado que ya forman parte de su organización.
Alan García
