El secretario de Desarrollo Agropecuario, Rosendo Anaya Aguilar, dio a conocer que para el cierre de este año se estima que Querétaro haya producido 420 millones de litros de leche, que representan una derrama económica de cuatro mil millones de pesos, y con lo cual, el Estado se ubica en el séptimo lugar a nivel nacional en esta materia.
Esto lo destacó en el marco del anuncio del décimo segundo Foro Nacional Holstein que se llevará acabo en el Estado de Querétaro, del 27 al 29 de julio, en el Centro de Congresos.
Resaltó que se cuenta con 117 mil cabezas de ganado dedicadas a la producción de leche en la entidad.
«117 mil cabezas de ganado que está de manera directa para la producción de leche, pero tenemos proyectado que para este año para 2023, vamos a tener una producción general de alrededor de 420 millones de litros que se van a producir en Querétaro», abundó.
Rosendo Anaya, precisó que los municipios donde más se produce leche son: El Marqués, Colón, Pedro Escobedo y Tequisquiapan.
Respecto al Foro Nacional Holstein, el cual se enfocará en el tema de la sustentabilidad, informó que participarán ponentes nacionales e internacionales reconocidos y además habrá un foro para pequeños productores queretanos.
Este evento promueve innovaciones tecnológicas y mejoras para producciones más rentables; y genera una ventana para establecer enlaces comerciales y cooperación mutua en temas de nutrición, ingeniería, investigación aplicada, prácticas de desarrollo y salud animal.
Asimismo, habrá una exposición de ganado con 67 animales, provenientes de San Luis Potosí, Guanajuato, Hidalgo, Querétaro y Jalisco.
Para esta edición se espera superar las cifras del año pasado, donde acudieron 800 personas más de 50 expositores.
Por: Luis Arturo Pérez.
