Los Altos niveles de inflación en México provocaran que el consumo de carne continúe creciendo durante este año, pero a una menor velocidad.
El Consejo Mexicano de la Carne (Comercarne) prevé que el consumo per cápita de la carne ascienda a 73.9 kilos durante 2022, lo que representa un crecimiento del 1 por ciento.
Se estima que para este año la carne favorita de los hogares siga siendo el pollo, al registrar un consumo anual de 35.6 kilos por persona.
“Hay un impacto… sin embargo, la industria no ha traslado esos preciso al consumidor final, ya que tratamos de absorber los costos”, dijo el presidente del Comecarne, Ernesto Hermosillo Seyffert.
-El Financiero
