Invierte el municipio de Querétaro 2 millones 356 mil en la segunda etapa de mejoras al rastro municipal, en lo que va de la administración la cifra total es de 46 millones 560 mil, ello para mantener la certificación TIF y tener un mejor servicio para los productores. (Habla Alejandro González Valle, secretario de Servicios Públicos Municipales)
El presidente municipal, Marcos Aguilar encabezó la entrega de las mejoras y herramientas que forman parte de la segunda etapa de mejoras al rastro municipal para lo que se invirtieron 2 millones 265 mil pesos, sin embargo, en lo que va de la administración los recursos aplicados en este espacio son de 46 millones 560 mil pesos, una cifra que es histórica, así lo señaló el secretario de Servicios Públicos Municipales, Alejandro González Valle.
Con esta inversión se realizó la renovación de la depiladora de cerdos, derivado del desgaste de más de 20 años de la anterior, así como el franco incremento en la matanza de porcinos, que al día de hoy representa un 23 por ciento más que el año anterior; la adquisición de planta de luz de emergencia, con la cual no se contaba y con la que se garantiza el correcto almacenamiento y cadena de frío que mantenga la calidad e inocuidad de las canales y la renovación de cobertor del biodigestor.
El mandatario municipal refirió que en la presente administración se han ocupado del correcto funcionamiento del Rastro Municipal TIF 412, desde la perspectiva del impacto en la salud pública que genera el abasto de productos cárnicos inocuos, ya que se recibió un rastro con observaciones no atendidas y sanciones por parte del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y calidad Agroalimentaria (SENASICA), que ponían en riesgo la certificación TIF.
Del mismo modo, se hizo entrega de reconocimientos a integrantes de la Unión de Tablajeros, Tocineros, Introductores y Similares y la Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Querétaro, así como a empleados del Rastro Municipal TIF 412.
Para RR Noticias, Juanita Gavidia
