Kathleen Ashmore es una chef que se dedica a compartir en su cuenta de TikTok videos sobre comidas saludables. Ella nunca imaginó que una de sus publicaciones se convertiría en tendencia al revelar el truco para conseguir el huevo duro perfecto y hacer que la cáscara se deslice rápidamente.
En el clip, que ha sido visto más de 130 mil veces, la cocinera señala que la forma de conseguir el mejor huevo duro está en cocinarlo con vapor, y no con agua.
“¡Consejo de una chef! No he hervido un huevo en 10 años”, escribió la tiktoker.
Según se puede ver en el video, llenó una olla con agua fría antes de agregar una canasta humeante y poner los huevos encima. Luego, pone el fuego alto durante 12 a 14 minutos y deja que se cocine.
Finalizado el tiempo, los huevos quedan cocinados perfectamente y la cáscara se desliza de inmediato.
“El vapor caliente hace que las proteínas de la clara de huevo se contraigan y se separen de la membrana de la cáscara”, explicó Kathleen.
Desde que se publicó, el truco viral superó los 4500 ‘me gusta’ y causó asombro entre los usuarios de TikTok. “¡De acuerdo! Además, ahorra energía y es mucho más preciso porque no baja la temperatura cuando se ponen los huevos”, escribió una persona. “¡Sí! 12 minutos en lo alto y se pela de forma sencilla”, comentó otra.
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