En una demostración gastronómica con más de 300 expositores del estado de Querétaro y Puebla es cómo se desarrollará la sexta edición de la «Feria del Mole, la Nieve y la Enchilada 2019» en la alberca El Capulín en La Cañada municipio del Marqués durante el viernes 26 hasta el domingo 28 de este mes.
Anunciaron autoridades locales y el organizador Rafael Jiménez quien aportó que un 80 por ciento de los participantes son de esa demarcación y el resto del estado queretano y Puebla quienes también participarán en el concurso del Mole.
Asimismo anunciaron que se espera una derrama económica de hasta cinco millones de pesos y un aforo de más de 40 mil personas que asistan a la demostración de platillos típicos de la región, nieve y enchiladas queretanas, queso y vino que serán expuestas en más de 30 estands que serán colocados en la alberca El Capulín donde se presentaran grupos musicales y una gama gastronómica propia de Querétaro.
Durante la rueda de prensa se informó de igual manera que se tendrá una coordinación operativa con la Dirección de Protección Civil con 14 elementos operativos y cuatro paramédicos así como ambulancias y Bomberos locales; por parte de Seguridad Pública participarán 80 uniformados que estarán colocados en puntos estratégicos en coordinación con los Agentes de Movilidad.
Por: Ángel Said Muñoz
