El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Querétaro, Sergio Salmón Franz dio a conocer que 10 restaurantes fueron suspendidos o clausurados la noche del jueves tras incumplir con peticiones del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), así como por no contar con documentación y licencias que solicitó personal de Protección Civil.
Señaló que en diciembre del año pasado, autoridades del INAH se reunieron con personal de establecimientos ubicados en el andador 16 de Septiembre para exponer irregularidades, y ante el incumplimiento de las peticiones que hizo el Instituto es que se hizo el operativo.
«Ya habían tenido reuniones en diciembre pasado para indicar y señalar que estaba habiendo muchas irregularidades, que habían hecho transformaciones a algunas partes de las fachadas, y que habían incumplido porque estaban retomando y haciendo un uso indebido de lo que se tenía derecho, y pues empezó a haber un descontrol tremendo, lonas, parecía un tianguis ya, entonces intervino porque no hubo respuesta y en este operativo tambíen actuaron Protección Civil para revisar las documentaciones y demás, y procedieron algunos a suspensión y otros a clausura», apuntó.
Comentó que la Cámara ha tenido acercamiento con Protección Civil para retirar sellos en algunos negocios, sin embargo hay casos en los que se operaba sin licencia o de forma muy irregular.
Sergio Salmón resaltó que las medidas que tomaron el INAH y Protección Civil son positivas para no perder la calidad del centro histórico y evitar incluso la informalidad en sus calles.
Por: Iraí Silva
