La Universidad IGES celebró su 25 aniversario con la firma de un convenio global con la Organización Mundial de Enoturismo (OMET), a través del cual se desarrollarán programas internacionales de formación especializados para Querétaro, entre ellos un posgrado internacional en gestión integral de Enoturismo responsable, informó la rectora Olivia González
Explicó que este acuerdo impulsará el desarrollo de talentos de alto nivel con visión internacional, fortaleciendo la profesionalización del sector vitivinícola queretano al vincular la cultura del vino con el turismo para beneficio de profesores, estudiantes y profesionales de la industria
Este convenio, dijo, representa un paso estratégico para posicionar a Querétaro como referente en conocimiento, sustentabilidad y profesionalización del Enoturismo y el gastroturismo.
En este sentido, el titular de la Secretaría de Desarrollo Sustentable Marco del Prete destacó que la Universidad IGES aportará al fortalecimiento del clúster vitivinícola estatal, con el objetivo de consolidar el crecimiento de la industria, y recordó que Querétaro es el primer estado en contar con verificaciones para posicionar a la Sierra Gorda como un destino sustentable y ambientalmente responsable
Por su parte, la secretaria de Educación, Martha Elena Soto, reconoció la apuesta de IGES por una educación enfocada en la gastronomía, respaldada por estándares de calidad y seguridad, así como por las oportunidades laborales que garantiza para sus egresados
A lo largo de sus 25 años, IGES ha diversificado su oferta académica con programas como la Licenciatura en Gastronomía y Negocios, la Licenciatura en Artes de Repostería y Panadería, la Licenciatura en Enología y Sumillería, la Especialidad en Dirección de Negocios Gastronómicos y la Maestría en Gastrodiplomacia y Gastronomía Mexicana
Mar Hernández Mendoza.
