El próximo 13 y 14 d abril se elaborará ‘La Gordita de Maíz más Grande de México’ en el jardín principal del Pueblo Mágico de Bernal.
Alejandro Paredes, organizador del evento, detalló que está gordita será de maíz azul con queso enchilado y medirá 3 metros, la cual estará compuesta por 50 kilos de masa, 29 kilos de queso y se cocinará con carbón.
Además, mencionó que luego de que quedé elaborada está gordita, se repartirá entre los asistentes después de las 2 de la tarde.
«Es a carbón, tiene que quedar perfectamente cocida y se tapa, en la gordita se utilizarán 50 kilos de masa, se van a utilizar 29 kilos de queso, 4 costales de carbón y aquí lo importante es el comal que está preparado para hacer la gordita», señaló.
Alejandro Paredes, destacó que con la elaboración de la Gordita de Maíz más grande de México, se buscará posteriormente participar en lor Record Guinness.
Está tradición ya tiene cerca de 30 años en Bernal, para elaborar este platillo típico de la región.
En este evento se contará con diversos eventos culturales y artísticos en el jardín principal.
Para este evento se espera una afluencia de 15 mil visitantes y derrama económica de 8 millones de pesos.
Por: Luis Arturo Pérez.
