La Cámara Nacional del Maíz Industrializado (Canami) informó que México podría aumentar en 28 por ciento las importaciones de maíz amarillo en 2024.
Lo anterior se debe a los problemas de comercialización, bajos precios y la menor producción de este cereal a causa de la sequía que prevalece en diferentes partes del país.
«Tenemos una sequía importante que afecta a 78 % del territorio nacional. La producción esperada en el ciclo va a reducirse en un millón de toneladas y en lugar de 19 millones sólo tendremos 18 millones”, estimó Esteban Jaramillo, director general de la Canami, según un comunicado.
En su participación en la reunión plenaria del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (Conafab), el líder agroindustrial recordó que en el otoño, la problemática será más severa pues Sinaloa y Sonora, son los mayor productores de maíz amarillo, pero tienen las presas a un 28 por ciento de su capacidad.
“Es decir, no tienen con qué regar”.
Aunque México es autosuficiente en maíz blanco para consumo humano, es deficitario en maíz amarillo, que es la principal materia prima que utiliza la industria de alimentos balanceados.
Tan sólo en 2022, el sector importó alrededor de 12 millones de toneladas (67 por ciento del grano que ocupó), y este año “no será la excepción”, de acuerdo con Jaramillo.
Agregó que México importa cada año al menos 40 por ciento de sus necesidades, que equivalen a 18 millones de toneladas en promedio, pero el próximo año podrían llegar a 23 millones por las consecuencias de la sequía y una menor productividad.
Con información de Excélsior.
