El sector restaurantero de Querétaro ya está en preparativos para las noches mexicanas que se estarán realizando a partir del 1 de septiembre, para lo cual, muchos de estos negocios presentan menús especiales para sus comensales, detalló la presidenta de la CANIRAC en Querétaro, Rosalinda Hernández Rosiles.
Señaló que los chiles en nogada se han mantenido como uno de los platillos estelares propios de la temporada, los cuales, esperan mantengan su popularidad durante lo que resta de agosto y hasta finales del próximo mes.
Hernández Rosiles apuntó que esperan incrementos en ventas, sumando la temporada vacacional y las fiestas patrias, de hasta un 40% en comparación con el año pasado, también sumado las ganas que puedan recuperar gracias a los amparos para consumo de tabaco.
Sostuvo que durante estos meses también pueden sumarse algunos servicios de banquetes especiales para aquellas fiestas que se realizan en casa, de manera que el sector restaurantero pueda mantener alternativas de ingresos.
Entre algunos otros preparativos que preparan los agremiados, destacó eventos alusivos al grito de independencia, música en vivo, coctelería especial, entre otras amenidades.
Alan García.
