El aspartamo, un edulcorante artificial muy usado en los refrescos y otros productos alimentarios, es «posiblemente» cancerígeno para los seres humanos, indicó el viernes la Organización Mundial de la Salud (OMS), aunque sin modificar la dosis diaria considerada segura.
La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS evaluó por primera vez el nivel de peligro del aspartamo.
Los expertos, que se reunieron del 6 al 13 de junio, concluyeron que el edulcorante «puede ser carcinógeno para los seres humanos», lo que lo incluye en el grupo 2B de la clasificación de la IARC.
Según Paul Pharoah, profesor de epidemiología del cáncer en el centro Cedars-Sinai en Los Angeles, «el público en general no debería preocuparse del riesgo de cáncer asociado a un producto químico clasificado en el grupo 2B».
La decisión de incluir el aspartamo en ese grupo se tomó sobre la base de «indicaciones limitadas» relacionadas con el cáncer en humanos, en particular, para el carcinoma hepatocelular, un tipo de cáncer de hígado, según la OMS.
También se observaron indicaciones limitadas con respecto al cáncer en animales de laboratorio.
Excelsior
