La Delegación Santa Rosa Jauregui presentó su tradicional Feria de las Carnitas en el marco del 269 aniversario de su fundación , la cual también tendrá el objetivo de reactivar la economía de los comerciantes locales que venden este producto gastronómico, informó la secretaria de Desarrollo Sostenible, Tania Palacios Kuri.
Dicha Feria se llevará a cabo el próximo sábado 30 de abril, aunque las actividades comenzarán desde el viernes 29 y concluirán formalmente el domingo 1 de mayo, con eventos organizados por la Secretaría de Cultura y que forman parte del Festival de la Ciudad 2022.
El evento contará con la participación de más de 40 productores locales de carnitas que podrán comerciar este alimento en grandes cantidades, buscando también la atracción turística del resto del estado, así como del país e incluso a nivel internacional, para quienes gusten en disfrutar de este patrimonio típico de Santa Rosa Jauregui.
Las actividades culturales se llevarán a cabo en las canchas Cristal en horarios de 4:30 de la tarde y terminarán a las 9 de la noche, entre las que destacan un homenaje al compositor originario de esta delegación, Don Margarito Estrada, recientemente fallecido.
Palacios Kuri recordó que está feria tuvo que ser suspendida durante los últimos 2 años debido a las complicaciones de la pandemia, por lo que se espera una amplia afluencia durante este fin de semana en apoyo a los comerciantes y volver a colocar a Santa Rosa Jauregui como la potencia gastronómica del municipio.
Alan García
