El sector restaurantero de Querétaro cumplió con las expectativas de derrama económica por el fin de semana del 14 de febrero y por el Súper Bowl, en el que contemplaban una cantidad aproximada de 20 millones de pesos, afirmó el presidente de la CANIRAC estatal, Garabed Narinian Valenzuela.
El dirigente de los restaurantes y cafeterías en Querétaro aseguró que desde el viernes 11 se mostraron amplias afluencias en los negocios de este sector, los cuales bajaron ligeramente el día domingo, debido a que la costumbre por el Super Bowl es de presenciarlo en casa y consumir los alimentos en alguna convivencia familiar.
Detalló que esta derrama económica representa un incremento en ventas de entre el 15% y 20% en comparación con un fin de semana de buena actividad, por lo que esta fecha es la de mayores ingresos para los restauranteros en lo que va del 2022.
En este sentido, aseguró que casi la totalidad del consumo reportado en este fin de semana se dio de manera presencial al interior de los locales y negocios, debido a que no se registró un gran incremento en la actividad de pedidos a domicilio, ya sea de manera directa con los restaurantes o a través de plataformas digitales.
Alan García.
