Regresar al escenario B de la pamdemia, beneficiará a los ovinicultores de Querétaro para su recuperación económica.
El presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGR), Alejandro Ugalde Tinoco, consideró que les ayudará a que puedan vender sus borregos para los restaurantes que venden barbacoa.
Señaló que podrían recuperar hasta un 50 por ciento sus ventas, las cuales se vieron afectadas por el cierre de los restaurantes los domingos y que solo podían ofrecer comida para llevar.
«Ellos nos reportaban que se les había disminuido hasta ennun 50 por ciento sus ventas a los ovinicultores, yo creo que vamos a recuperar eso, era lo que más urgía en estos momentos», expresó.
Reiteró que se deben de reactivar las cadenas de comercialización, para que los ovinicultores puedan comercializar su carne.
Actualmente en Querétaro hay 5 mil productores de carne de borrego, los cuales comercializan cerca de 200 mil borregos al año, lo cual representa el 27 por ciento de la producción de carnicos
Alejandro Ugalde Tinoco, también consideró que podrían subir nuevamente las ventas de carne de res, gracias a que los restaurantes pueden abrir sus puertas los domingos.
Por: Luis Arturo Pérez.
Twitter: @luis_gladiator
