La Secretaría de Desarrollo Sustentable (SEDESU) en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), capacitarán a 10 empresas del sector de alimentos para que se vuelvan franquicias.
El titular de la Sedesu, Marco del Prete Tercero, destacó que se busca generar el modelo de negocios para restaurantes queretanos que puedan salir bajo el modelo estandarizado de franquicias a competir a otros estados.
Adelantó que esta capacitación arrancará en el presente mes de noviembre y concluirá en julio del siguente año, en donde participarán micro y pequeñas empresas.
«Para capacitar a diez empresas queretanas para que puedan desarrollar el modelo de franquicias, evidentemente no es un modelo masivo», expresó.
Destacó que las 10 empresas participantes tienen una generación de 160 empleos, pero ya cuando se vuelvan franquicias podrán aumentar ese número a nivel nacional y se podrá duplicar.
Marco del Prete Tercero, detalló que es un modelo de consultoría consistente en un sólido desarrollo de franquicias, contando con herramientas estratégicas, financieras operativas, administrativas y comerciales.
Cabe mencionar que el Estado de Querétaro se encuentra en el quinto lugar a nivel nacional, con la generación de 46 franquicias, más las 10 que se podrán sumar el próximo año en el sector de alimentos, por lo que podría escalar hasta el cuarto o tercer lugar en la generación de marcas.
Por: Luis Arturo Pérez
Twitter: @luis_gladiator
