Las condiciones de inseguridad que se tienen en otros estados y la paz que se vive en Querétaro, han derivado en que se incremente el número de empresas gastronómicas que se prevé se asienten en el estado, aseguró el presidente de Canirac, Octavio Mata.
La proyección para este año pasó de 25 cadenas a 60, situación que también genera mayor demanda de personal, por lo que la Canirac busca impulsar la profesionalización de todos los empleados que se tienen en el sector.
“En Querétaro hemos salido beneficiados gracias a que es uno de los estados más seguros a nivel nacional, entonces eso nos ha ayudado a ser uno de los estados en los que les gusta invertir más a la gente, han llegado muchas cadenas nuevas, yo estoy muy enfocado en que los locales queretanos se conviertan en cadenas Estamos esperando llegar a 60 nuevos restaurantes este año”.
Asimismo, Octavio Mata destacó que uno de los proyectos que se tienen para su administración, es impulsar que las empresas del sector, originarias de Querétaro, tenga un el impulso suficiente para convertirse en cadenas fuera del estado.
Por: Marco Estrada
